المختار من الأغذية

يعد هذا الكتاب إحدى درر التراث العلمي العربي، حيث يقدم فيه الطبيب والفيلسوف ابن النفيس خلاصة معرفته في علم الأغذية والطب الوقائي. يستعرض العمل خصائص مختلف الأطعمة والمشروبات وأثرها على صحة الإنسان، مقدماً نصائح عملية للحفاظ على العافية. تمثل هذه النسخة، بتحقيق يوسف زيدان، إعادة إحياء لهذا النص الكلاسيكي الهام الذي يبرز تطور الفكر الطبي في الحضارة الإسلامية. إنه وثيقة تاريخية وعلمية قيمة للباحثين والمهتمين بتاريخ الطب والتغذية.

3 en stock